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Guillermo Binello comparó a la Argentina con el país vecino y sostiene que hay mucho por crecer; habló de duplicar el stock ganadero y el potencial en tierras.

La medida del Gobierno de levantar la prohibición de exportar ganado en pie encendió la discusión. El experimento más cercano es Uruguay y se convirtió en un punto de referencia, ya que exporta el 10 % del stock de terneros al año.

El consultor ganadero y, ahora, agente de O’Keefe, Guillermo Binello, contó la experiencia uruguaya. Vivió 18 años y pudo experimentar de primera mano el impacto de la exportación de ganado en pie y comparó a la Argentina. Además, aclaró que el país tiene un potencial enorme.

Comparó y aseguró que esta medida del Gobierno es positiva. En este sentido, sostuvo que se debe hacer una apuesta fuerte a la ganadería teniendo reglas claras.

Al mirar los costos de la tierra, a la hora de producir, aseguró: “Los precios por hectárea por vaca siguen siendo muy baratos en la Argentina, en comparación con Uruguay”. Además, insistió que se está ante buenas oportunidades. Una salvedad en el minuto 2.33 del video, Binello hace referencia a que hay 66 vacas por kilómetros cuadrados en lugar de hectáreas.

Ganado en pie y el “nuevo” negocio

Sobre exportar terneros en pie, Binello comentó que es una excelente medida. Explicó que, en Uruguay, el Estado no se metió a regular el precio de la carne y de esta manera se le dio al productor una herramienta para defender su producción.

“¿Cómo funciona el mercado? Si el precio del novillo gordo baja, baja el precio del ternero. Al bajar el precio del ternero, la exportación de ganado en pie empieza a ser competitiva. Entonces, empiezan los compradores externos a comprar ganado en pie en Uruguay. Los frigoríficos, automáticamente, saben que dentro de dos años no van a tener novillos gordos, porque se les está yendo parte de la producción de ternero”, contó.

Entonces, explicó que empiezan a subir los precios de nuevo y el mercado se empieza a regular solo. “Me parece espectacular”, insistió.

Con respecto a la Argentina, Binello señaló que lo ve beneficioso, ya que al existir una previsión, aparece el crédito. “El productor no tiene reglas de juego claras, entonces le cuesta mucho planificar. Si yo tuviera reglas de juego claras, sé que voy a tener un acceso a créditos”, detalló Binello.

En este sentido, el consultor planteó por qué no pensar en un stock ganadero con el triple de animales que el actual. “En O’Keefe estamos diciendo que hay que hacer una apuesta muy fuerte al tema ganadero en el país al tener reglas de juego claras. Los precios por hectárea por vaca siguen siendo muy baratos en la Argentina. Con lo cual creo que se están entrando en muy buenas oportunidades”, dijo al comparar que en Uruguay para tener una vaca es más cara la tierra.

Por otra parte, habló de que hay mucho campo para crecer. “En ganadería se están haciendo negocios, pero todavía no se trasladó el aumento del precio de la hectárea ganadera”, concluyó Binello.